¡Hola, hola!

Como ya muchos de ustedes saben, actualemente vivo en Japón y debido a eso recibo muchas peticiones para hacer algunas recetas populares japonesas en su versión más saludable. Así que aquí les comparto feliz, la versión más saludable que pude conseguir sin comprometer la estructura de la receta para DORAYAKIS. Me encantó el resultado, espero que la disfruten muchoooo!

❤ Receta:

?? Paso 1: Relleno 100 g de chocolate negro fundido con 100 ml de leche vegetal caliente.

❄️ Refrigerar hasta que se solidifique y tengas una textura cremosa.

?? Paso 2: la mezcla:

1️⃣ 100 g harina yo usé Auxy’s Pancakes Mix | una mezcla o preparado saludable especial para hacer pancakes, video aquí https://youtu.be/PtbKBkKGJag​​ Yo siempre lo tengo listo para la semana.

2️⃣ 2 huevos – no tiene un sustituto vegano.

3️⃣ 1 cda de azúcar granulado – yo usé Monk Fruit pero puedes poner panela, azúcar mascabado o cualquier otro endulzan 0% calorías que sea granulado.

4️⃣ 2 cdas de Miel pura.

?? Dejar reposar la mezcla 15 min 2 cdas de agua 1 cdita de vinagre -blanco, de arroz, manzana, uvas, etc o jugo de limón

? En una Sartén Antiadherente: Cocina el pancake a temperatura media alta por 1 min o hasta que toda la superficie se llene de burbujas. Luego dale la vuelta y cocina por 10-15 seg y retira del fuego.

⭐ #AuxyTips: Puedes preparar los dorayakis, rellenarlos y luego envolverlos en papel film para conservarlos en la nevera – en la parte menos fría- hasta por una semana. Será el desayuno o merienda perfecta.

Otros videos que te pueden interesar:

?? Auxy’s Pancake Mix receta https://youtu.be/PtbKBkKGJag​​

?? Pancakes perfecto y esponjosos https://youtu.be/sKCAe3Ogf4o

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Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!