Cupcakes de boniato saludables
- 100 g de boniato horneado
- 2 huevos
- 1 cda de miel
- 2 g de stevia o tu edulcorante natural regular -apto para cocinar-
- 2 cdas de aceite o mantequilla de coco
- 1 cda de agua (solo si la mezcla te ha quedado muy espesa, dependerá de si tu edulcorante natural es en polvo o líquido)
- Media taza de harina de avena o de trigo integral
- 1 cdita de canela o al gusto
- 1 cdita de polvo para hornear -levadura-
- Mezcla los ingredientes líquidos en un recipiente hasta tener una mezcla homogénea.
- Agrega los ingredientes secos al mismo tiempo y no olvides tamizarlos.
- Llena tus moldes para cupcakes un poco más de la mitad de sus capacidad
- lleva al horno de 180-200 ºC por 10-12 min (Haz la prueba del palillo, si sale limpio están listos)
Recipe by Postres Saludables at https://postressaludables.com/cupcakes-de-boniato-saludables/
3.2.2802