Thanksgiving Saludable: Manzana Crujiente
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Precalentar el horno a 280ºC
Autor:
Serves: 3
Ingredientes
  • Base: ½ T de harina de almendras ( avellanas o avena)
  • ½ T de coco rallado deshidratado sin azúcares añadidos
  • 10 dátiles sin hueso
  • 1 cda de agua
  • Relleno: 2 manzanas medianas cortadas en cubitos pequeños (puedes quitar la cáscara si lo deseas.
  • 1 cda de jugo de limón
  • canela al gusto.
  • Crisp:
  • 3 cdas de copos de avena + 2 cdas de coco rallado deshidratado + 2 cditas de azúcar de caña integral y 1 cdita de aceite de coco o mantequilla.
Instructiones
  1. Pon en un procesador o licuadora todos los ingredientes de la base y mezcla hasta tener una masita crumosa y pegajosa.
  2. Coloca la masa en un molde de silicona o un molde desmontable con papel vegetal en la base para que no se pegue. Aplasta con tus dedos ligeramente húmedos o con una cuchara hasta tener una superficie uniforme.
  3. Mezcla las manzanas cortadas junto con la canela + el jugo de limón y reparte por toda la base de coco y almendras.
  4. Combina los copos con el coco rallado y el azúcar de caña. Distribuye de manera uniforme sobre la manzana.
  5. Lleva al horno a 280ºc de 15 a 20 min o hasta que veas que la manzana está suave.
Recipe by Postres Saludables at https://postressaludables.com/thanksgiving-saludable-manzana-crujiente/