Galletas integrales con chispas de chocolate en 10 min
 
 
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Serves: 12
Ingredientes
  • 8 cdas de aceite de coco o mantequilla
  • 2 g de stevia + 3 cdas de azúcar de panela 100% integral ( sin stevia son en total 8 cdas de azúcar caña 100% integral)
  • 1 huevo grande
  • 1 cda de vainilla
  • 1 taza de harina integral (o ½ de integral y ½ de avena)
  • 1 cdita de bicarbonato
  • pizca de sal
  • Chispas de chocolate
Instructiones
  1. Precalentar el horno a 180 ºc
  2. Combina muy bien el aceite de coco o mantequilla con el azúcar integral, agrega el huevo y la vainilla; mezcla muy bien.
  3. Mezcla los ingredientes secos por separado ( las harinas, la stevia en polvo y el bicarbonato + la pizca de sal) y agrégalo a la mezcla anterior.
  4. Revuelve los ingredientes hasta que todo esté bien integrado y tengas una especie de pasta.
  5. Lo siguiente es preparar una bandeja con papel vegetal -para que no se peguen- y dividir la pasta en unas 12-14 porciones pequeñas para armar las galletas.
  6. Puedes ayudarte con tus manos o con moldes para darles la forma, el tamaño y el grosor que gustes.
  7. Distribuye las galletas de tal manera que quede un espacio entre ellas, ya que siempre crecerán un poco más.
  8. lleva al horno por 4 min a 180 ºc (Estarán listas una vez que la orilla se vea ligeramente dorada).
Recipe by Postres Saludables at https://postressaludables.com/galletas-integrales-con-chispas-de-chocolate-en-10-min/