Cheesecake Saludable en 10 minutos y sin horno
 
 
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Serves: 1
Ingredientes
  • Base: 2 galletas maría o de vainilla integrales
  • relleno: 80-100 g de requesón (si puede ser sin grasas mejor)
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ¼ de cucharadita de extracto de stevia (+95% stevia) *Sin stevia utiliza tu edulcorante natural regular y endulza a tu gusto!
  • 1 cda de mermelada casera (o light) de fresas (frambuesas o del sabor que prefieras)
Instructiones
  1. Tritura las galletas con ayuda de un rodillo hasta conseguir un polvo fino
  2. Mezcla todos los ingredientes del relleno con ayuda de una batidora de mano -hazlo poco a poco- para quitar la textura granulosa que suele tener el requesón hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
  3. Coloca primero las galletas en el fondo de un vaso y luego agrega el requesón; por último cóloca por encima la mermela (si está muy cuajada puedes calentarla unos segundos para que sea más fácil distribuirla).
  4. Lleva a la nevera por unos al menos 3 horas o durante toda una noche para conseguir un sabor mucho más intenso y delicioso.
Recipe by Postres Saludables at https://postressaludables.com/cheesecake-saludable-en-10-minutos-y-sin-horno/