Natilla Saludable (vegana)
 
 
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Serves: 2-3
Ingredientes
  • 300 ml de leche de coco-arroz ( o la leche vegetal que más te guste)
  • 1 cucharada de Maicena (almidón de maíz)
  • 1 cucharada de arruzrruz ( o una de Maicena)
  • ¼ de cucharadita de extracto de stevia (95%) o puedes utilizar el edulcorante natural de tu elección y endulzar a tu gusto.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Canela al gusto
  • (1 galleta integral -opcional-)
Instructiones
  1. En un recipiente agrega ¼ de la leche (fría) para que puedas diluir ahí el arruzrruz o la meicena, mezcla muy bien y reserva.
  2. En una ollita vierte el resto de ingredientes; mezcla y revuelve hasta que no hayan grumos.
  3. Ponla a fuego bajo y una vez que esté caliente agrega el preparado con la Maicena o el arruzrruz.
  4. Continua mezclando hasta que veas que tu mezcla tiene una consistencia espesa como una natilla.
  5. Retira del fuego, sírvela en un recipiente pequeño y lleva a la nevera hasta que esté completamente fría.
  6. Si gustas cuando ya no esté tan caliente, puedes poner una galleta como decoración y canela en polvo para que se vea como una autentica natilla.
Recipe by Postres Saludables at https://postressaludables.com/natilla-saludable-vegana/