¡Hola, hola!

Hoy les traigo unos deliciosos y chocolatudos Pancakes Rellenos. Es mi versión saludable sin azúcar añadido, sin lácteos y sin gluten. ¡Les prometo que los van a amar!

❤ Ingredientes para 8-10 HOTCAKES del tamaño de la palma de la mano.

PASO 1. Discos de chocolate:

?? 80 g de chocolate negro fundido

PASO 2. masa para pancakes:

?? 130 g de harina de avena o Un preparado / Mix para Pancakes *yo usé el #AuxyPancakeMix que les enseñé a preparar en el video anterior https://youtu.be/PtbKBkKGJag

??1 huevo

??100 o 130 ml de leche vegetal * añade tanta como necesites hasta conseguir la textura del video. *Opcional para que quede más jugoso 1 cda de aceite vegetal o miel-.

?? Yo no endulzo la mezcla porque siempre acompaño los pancake con algún sirope o miel, pero si si gutas ponerle endulzante es tu opción.

⭐️Mi opciones favorita para endulzar: Puedes poner panela molida o azúcar mascabado o azúcar de coco *Si los quieres con menos calorías o 0% calorías puedes utilizar Monk Fruit o Eritritol/xilitol/stevia.

❤ Preparación:

? Cocina el pancake a temperatura media alta por 1 min o hasta que toda la superficie se llene de burbujas. luego coloca la placa de chocolate, pon más relleno en la superficie; dale la vuelta y cocina por 15-30 seg y retira del fuego.

NOTA: Puedes guardar la mezcla cruda de un dia para otro, quizá espese un poco y en ese caso añades un poquito de agua. – Puedes congelar los pancakes por 2 semanas y descongelarlos por la mañana si es que te resulta más rápido.

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MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!
Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!