Hola, hola!

Les traigo la tarta PERFECTA para sus celebraciones ya que la pueden hacer en forma de números o cifras. Su decoración, su sabor y el hecho de que es una TARTA SALUDABLE les dejará boqueabiertos. ¡Aquí te dejo la receta para tu próxima celebración!

❤ Galleta a gran escala:

? Molde: 23 cm para hacer una letra o 1 número | 6-8 porciones

❤ Ingredientes:

? 2 masas básicas para hacer galletas. Necesitarás solo 1 y ½ pero es mejor que te sobre y hagas galletitas pequeñas con el resto para que puedas estirar bien las dos placas de galleta.

Enlace a las galletas https://youtu.be/YpzQaoZ0Zaw

Para una masa de galletas necesitas:

?220 g | 2 taza de avena molida * o tu harina favorita + 1 cdita polvo para hornear y pizca de sal.

?6 cdas de endulzante/panela, azúcar de coco, Xilitol, Stevia, o pasta de dátiles.

?5-6 cdas de aceite de coco o mantequilla o cualquier otra grasa con textura cremosa.

?8 cdas de leche o bebida vegetal *usa tu leche favorita

⭐ #AuxyTips: Para darle la forma a la masa imprime en una hoja de papel una letra o número, la cortas y luego haces la misma forma sobre un papel de horno para galletas. Si no quieres complicarte puedes cortar un círculo o un cuadrado o darle el tamaño de galleta y luego decorarla. como prefieras.

❤ Horno precalentado – hornear por 12-15 a 180ºC | dejar enfriar por completo

❤ Crema de queso:

? 300 g – queso crema ligero. *otras opciones: requesón, ricotta, queso crema de almendras, tofu, lo que encuentres. ? 300 ml – nata o crema para montar o batir -debe estar bien fría casi a punto de congelarse- pero sin cristales de hielo para que monte mejor. *en caso de intolerancia usar natas o cremas vegetales: coco,soja,etc.

? 50 g – 5 cdas de xilitol, eritril o monkfruit -menos calorías- . puedes también solo poner unas gotitas de stevia o endulzar con mascabado o panela molida, aunque estas cambiarán el color de la crema.

? Decoración: frutas, flores comestibles, chocolatinas, frutos secos, o lo que se te ocurra que le puede gustar a la persona a quién se la vas a regalar.

⭐ #AuxyTips: si quieres que la crema te dure con la forma por más tiempo 2-3 días puedes colocar.

? 20 g – aceite de coco a la crema o colocarle unos 5 gramos de gelatina neutra. Yo en mi caso no la puse y me aguantó muy bien la forma. *Se conservan muy bien hasta por 2 días en la nevera. Si usas frutas te recomiendo ponerlas pocos minutos antes servir la tarta para que no pierdan frescura.

 

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MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!
Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!