Hola hola mis bell@s!
El otro día vi por la tv como preparaban este postre llamado clafoutis 🙂 tan pronto como supe los ingredientes, quise hacer mi versión saludable.
El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida muy parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, y se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso. Pero como esta web es de postres saludables aquí les dejo mi versión más baja en calorías pero igual de deliciosa.
No tenía cerezas, así que usé un durazno que están en temporada. -Tengo pendiente hacer la versión con cerezas, es el mismo proceso-.
El clafoutis de durazno saludable estuvo realmente delicioso. Se puede comer frío o caliente -si es caliente, puedes acompañarla con un heladito de fresas casero-.
Cómo hace Clafoutis de durazno Saludable?
(haz click en la pestaña PREPARACIÓN para ver la información ;))[tab]
[tab_item title=”Ingredientes”]Receta para 4 porciones grandes. molde de 10 cm
- 200 ml de leche desnatada o vegetal
- 2 huevos
- pizca de sal
- 1 g de stevia (endulzar al gusto con tu edulcorante regular)
- 50 g de harina de avena ( trigo integral) tamizada.
- 1 durazno maduro (puedes usar los de lata también)
Tienes todo?
[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]- Mezcla los primeros 5 ingredientes de la lista, hasta que estén bien integrados y sin grumos.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona y repartimos el durazno lavado y cortado por toda la superficie
- llevas al horno por 25-30 min a 200 ºc o hasta que esté cuajado. -cada horno es un mundo-
Listo, ya tienes tu clafoutis saludable!
Puedes comerlo frío o tibio, en el desayuno, como una merienda o postre.
TIPS: Recuerda que si lo preparas una noche antes o unas horas antes de comer, tendrás un postre mucho más sabroso.[/tab_item]
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Que te parece la receta?
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!
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Me ha encantado la receta como siempre! Además el Durazno, me gusta mucho, así que esta opción me viene fenomenal para preparar este fin de semana ;-P Gracias como siempre por compartir tus recetas y no faltaré en etiquetarte si puebo a prepararla!!
P.D.: Me he permitido mencionarte en mi Entrada de este viernes, si tienes un poco de tiempo me encantaría le dieras un vistazo.
Un besazo mi bella niña
hola auxy! Me encanta tu blog, soy una fiel seguidora. Me preguntaba si puedo cambiar los duraznos por otra fruta o es necesario que sean duraznos. Gracias.
hola Javi¡ qué alegría, muchas gracias¡ claro q sí de hecho yo hice una el otro día y está deliciosa, se parece a la de cerezas¡ (solo que aún no he tenido tiempo de subir la receta es lo mismo. Ah y no hace falta q pongas limón¡