In Galletas, Postres Saludables

Hola!! 🙂

La merienda de la semana: Galletas integrales con cereales y frutos secos. Unas galletitas muy nutritivas y que además, tienen una importante fuente de proteínas: frijoles blancos (alubias blancas) y huevo. Lo que las hace ideales para antes o después de los ejercicios.

Galletas Integrales con cereales y frutos secos

Por otro lado, estoy cada vez más contenta, descubriendo el  uso que se le puede dar a los frijoles en la repostería (mirar otras recetas con frijoles).

Recientemente he leído, que tienen propiedades que te ayudan a quemar la grasa. 🙂 y quién no quiere quemar grasa mientras come? Es como un sueño hecho realidad 🙂

Los frijoles son un súper alimento: son una excelente fuente natural de proteínas bajas en grasas, potasio ácido fólico, fibra, vitaminas del complejo B, magnesio, hierro y fitonutrientes.  Para cualquier persona que quiere quemar grasa, los beneficios de los frijoles son indispensables.

[quote align=”center” color=”#999999″]Su mayor beneficio es que le hará sentirse lleno sin añadir calorías en exceso.[/quote]

En esta receta, no vamos a usar mantequilla. Los frijoles van a sustituirla ( y de verdad les digo, no van a notar el sabor de los frijoles una vez que agregues el resto de los ingredientes). 

galletas altas en proteinas

¿Cómo hacer galletas integrales altas en proteína utilizando frijoles?

[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]

para aprox. 12 a 15 galletas

Ingredientes para 12-15 galletas grandes  (Esta vez, tenía antojos de unas galletas grandes y algo gruesas, pero puedes ver la versión de galletas “normales” aquí, salen unas 35 galletitas)

  • 210g harina Integral
  • 90g azúcar mascabado
  • 125g de frijoles blancos cocidos y bien molidos y sin grumos
  • 75g de avellanas trituradas (si no lo las tienen en el súper molidas, se puede hacer con la licuadora)
  • 1 huevo
  • 50g de cereales caseros para decorar (o copos de avena)
  • 30g de pasas (para decorar)
  • 30g de avellanas (para decorar)
[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]
  • Mezclar el azúcar, los frijoles molidos, huevos y avellanas hasta formar una pasta. agregar la harina integral tamizada, revolver hasta fromar una masa. (es importante no batir mucho la harina integral, por eso la incorporamos al final)
  • Envuelve  la bola de masa en film transparente y guardar 15 minutos en la nevera.
  • Puedes utilizar la manos para dar forma a las galletas gruesas.  Separa bolitas de la masa(con el grosor que tu quieras), y aplastalas con la palma sobre el papel de horno (vegetal).   decora las galletas con los cereales, las avellanas y las pasas.
  • Hornear durante 12-15 minutos (según el gruesor) a 180 ºC (o hasta que tengan la orilla ligeramente dorada).  Listo! ya puedes disfrutar de tus galletitas cuando quieras.
[/tab_item] [/tab]

galletas integrales con cereales

Esta receta es muy fácil de preparar, y todos en casa estarán encantados con ella ;)!!

No olvides enviarme la fotito a facebok. Estoy que muero por ver tus Galletitas integrales con cereales y frutos secos!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

Por cierto… estaré encantada de leer tus comentarios, y muy feliz de que compartas la receta con tus amigos :)!!

 

Recommended Posts
  • Avatar
    Sofia Herrera
    Responder

    hola!! millones de gracias por tus recetas para mi tu pagina es como un paraíso por descubrir, amo cada vez que visito tu blog y encuentro una receta nueva eres la mejor!!!
    pero tengo una duda con esta receta se puede sustituir la avellana por algún otro fruto seco? es que la avellana esta completamente fuera de mi presupuesto…
    agradecería tu respuesta

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      hola Sofía¡ muchas gracias por tu comentario, me hace feliz¡
      Puedes sustituir las avellanas por almendras sin problema o por más harina, será un poco distinto el sabor pero igual deliciosa

  • Avatar
    Mayra Peña López
    Responder

    Hola Auxy podré hacerlos con frijol bayo o negro? un día hice unos brownies con frijoles negrso pero me supieron como a medicina. Saludos muy interesantes tus recetas.

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Mayra!
      Yo te recomiendo usar frijol blanco. es el que yo siempre útilizo porque tiene un sabor muy suave y al final te garantizo que no se siente para nada.

      Muchos besos!

  • Avatar
    Pamela
    Responder

    Auxy, ayuda!!
    siento que NECESITO hacer esta receta!, pero tengo una duda con el azúcar… no tengo 🙁 y me gustaría que me respondas si la utilizas sólo para endulzar (pudiendo ser reemplazada por edulcorante) o influye en la textura de la masa al final.
    Un besito!

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      hola bella!
      Ya ves que yo no uso mucha azúcar, pero claro que la puedes sustituir por el edulcorante de tu elección.
      Ahora, si va a cambiar la textura… no lo sé. eso dependerá de muchos factores. Pero si usas los edulcorantes típicos granulados creo que se pueden sustituir en la misma medida.
      Yo no te lo puedo confirmar porque no los uso.

      Un abrazo y ya me contarás que tal te quedaron!

  • Avatar
    Diego
    Responder

    se podrá hacer con alubias?

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Sí, los frijoles blancos son lo que aquí en España se conoce como alubia blanca.

  • Avatar
    hillary
    Responder

    Hola
    Es posible reemplazar los frijoles?
    Gracias
    Amo tus recetas 😆

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Los frijoles, los usé para remplazar la mitad de la mantequilla. Así que si no los quieres usar agrega más mantequilla. Besitos

Dejar un comentario

0

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar