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Hola hola!!

Hoy he preparado una infografía con los básicos de la repostería saludables.  Bueno, esto bajo mi punto de vista y teniendo en cuenta mi experiencia como amante de los postres saludables.

El hecho de que la lista sea larga, no quiere decir que obligatoriamente tienes que tener todos los ingredientes.  Lo importante es que tengas siempre a mano, los que puedas encontrar más fácilmente en tu ciudad.  yo he sugerido los más populares.

Sé que muchos piensan que la mayoría de estos ingredientes son más caros que las versiones a las que estamos acostumbrados. No te voy a mentir, es así. Pero a la hora de evaluar el precio que pagas, no te olvides de analizar todos los nutrientes que tienen las versiones integrales. Nutrientes que te mantendrán sano.  Lejos de los Hospitales y medicamentos  -porque te vas a enfermar menos- eso te lo aseguro.

vamos a ver….  El azúcar refinada vale muy poquito, pero necesitas grandes cantidades para endulzar (ejemplo receta “X”: 220g) . Con los edulcorantes naturales, especialmente con la ayuda de la stevia, vas a necesitar muy poca cantidad de azúcar ( misma receta “X”: 4g de stevia + 30g de azúcar integral o miel).  No sé,  pienso que sale a cuenta.

No intento convencerte de nada, ni te digo que cambies todos los productos de una vez.  Hazlo poco a Poco. 😉

Basicosreposteriasaludable

 

Espero que esta infografía te sea útil. 😉

No te olvides de compartir esta información con las personas que más quieres. La idea es que cada vez seamos más comiendo sano y delicioso.

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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

 

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  • Avatar
    Adela
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    Hola querida Auxy!!
    Soy una fiel seguidora de tu cuenta instagram….hoy he estado leyendo muchas recetas tuyas…durante los tiempos muertos en la oficina jeje…me encantan lo deliciosas y saludables que son tus recetas, lo cual nos permite comer de manera responsable y lo mejor SIN CULPA!!! Un abrazo enorme y mis felicitaciones por tus creaciones, pues aparte de verse ricas son ultra sanas 😀

    Cariños desde el sur de Chile

    Adela

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Adela, un millón de gracias por tu mensaje y tus bellas palabras. De verdad que me motivan mucho a seguir compartiendo todo lo que voy haciendo y experimentando 🙂 gracias por el apoyo!!
      Ojalá pronto pueda ver una de tus creaciones 😉

      Un abrazo muy grande y feliz día, bonita!!

  • Avatar
    Joanna
    Responder

    Hola Auxy a mi tambien me encantan tus recetas,he hecho un par, sacame una duda ya que pense que la azucar integral, la panela y la azucar mascarbado eran lo mismo, pero me doy cuenta que no, sabes cual es la diferencia? en Perú solo he encontrado panela.
    Gracias

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      hola Joanna, los azúcares que mencionas todos vienen del jugo de caña. la diferencia está en el proceso que pasan. El azúcar integral del supermecado no es realmente integral, porque ha pasado por un proceso muy largo, por lo que ya no tendrá ningún valor nutricional. El azúcar mascabado es el jugo de caña que pasa por un solo proceso: centrifugado, por lo que conserva la mayoría de los nutrientes. La panela es la versión más integral de todas porque no pasa por ningún tipo de proceso en el que pueda perder sus nutrientes. Por otro lado, puede que en tu país encuentres azúcar de caña integral, solo tienes que buscar en tiendas de productos naturales. seguro que hay, pero con otros nombres. Espero que mi respuesta te sirva, sé que al principio es algo complicado de entender, pero siempre puedes buscar más información en internet.

  • Avatar
    melani
    Responder

    Hola me encanta tu pagina y la demostración de tu cambio. Realmente visito tu página por buscar una mejor manera de comer postres más saludable y claro que no engorden. Leí que sustituyes el azúcar por estevia y otros azucares pero no TRUVIA, realmente en los supermercados esa es la más famosa y mucha gente la recomienda. ¿Porqué no la usas?. Gracias por compartir tus postres y te agradeceria si me pudieras aclarar esta duda.

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Melani! muchas gracias por tu mensaje.
      No recomiendo usar ninguna marca de supermercado que se venda como estevia. Por qué? muy simple, el objetivo de estás marcas es aprovechar el momento de la stevia para vender edulcorantes “supuestamente” a base de stevia que no llegan a tener ni un 20% de stevia. Es decir, son más un edulcorante común que estevia pero que venden a un precio más alto.
      Por eso recomiendo comprar la stevia en tiendas de productos naturales, ahí siempre podrás ver el % de stevia que contienen y no debe ser menor a un 95% para que sea realmente stevia. 😉 Lo sabrás también porque no necesitar usar 1 taza de edulcorante para endulzar una tarta, si no unos 3-4 g.

      Te recomiendo siempre leer las etiquetas. más de 3 componentes ya no es “natural”

      Un abrazo!

  • Avatar
    Laura
    Responder

    Hola, Auxy! Felicitaciones por tu pagina!! me ha servido de guía para hacerle postres a mi mama que es Diabética.
    Te queria hacer una consulta, en los azucares naturales, que tan bueno es el Azucar de coco?
    y la otra es el azucar morena e integral son lo mismo?

    Gracias!

  • Avatar
    Helen
    Responder

    Hola preciosa!! Felicidades por el blog. Una pregunta, donde compras el extracto de vainilla? En muchos sitios tienen las vainitas de vainilla pero nadie sabe donde puedo conseguir extracto. Gracias!!!

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