In Galletas, Postres Saludables

Hola hola¡

Cómo estás hoy? Espero que listo para comenzar una semana estupenda¡

Bueno, no es un secreto que las meriendas o snacks que comemos entre las comidas juegan un papel muy importante, especialmente si tenemos un objetivo concreto: bajar de peso, mantener el peso, aumentar de peso, etc.

La mayoría de las veces hacemos un plan de comidas para la semana, pero olvidamos hacer un plan de meriendas.  Luego cuando saltan las ganas del picoteo, generalmente 2 0 3 horas después de comer, nos enfrentamos a los deseos compulsivos que muchas veces no sabemos controlar y nos hace sabotear nuestros esfuerzos.

brownie light

Hoy quiero proponerte una merienda saludable y muy deliciosa que vas a poder llevar contigo siempre: Brownie alto en proteínas versión barritas energéticas. 🙂  Estas barritas van a evitar que:

  • Vayas como loc@ a la nevera a buscar que comer sin tener una idea.
  • Que comas sin medida.
  • Que compres cosas en la maquinita de la oficina, la uni, el cole o el gym
  • Que se te caiga la baba cada vez que ves  algo dulce.

Jejeje sí, yo también lo he vivido.  Lo más importante es prepararte tus meriendas sanitas y tenerlas listas para cuando sales de casa.  Aquí te dejo una buena lista de snacks saludableque puedes hacer en casa sin complicarte la vida. 

Bueno ya vamos con la receta para hacer unas brownie barritas con frijoles blancos (alubias, caraotas).

Cómo hacer Brownie: barritas energéticas saludables?

[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]

receta para 10-12 barritas

  • 120 g de frijoles blancos cocidos y bien triturados.
  • 3 cdas de harina de Almendras
  • 2 cdas de aceite de coco ( o mantequilla, aceite/mantequilla de almendra, maní, etc)
  • Media cucharadita de vainilla
  • 2 cdas de Maizena
  • 2 cda de cacao en polvo 0% azúcares añadidos
  • 2 huevos
  • 3 g de extracto de stevia  en polvo + 3 cdas de azúcar moreno integral o mascabado (endulzar al gusto con tu edulcorante regular. Agregar el edulcorante poco a poco y probar siempre la mezcla.)
  • 20 g de chocolate para fundir. (opcional. si no tienes chocolate para fundir, solo agrega 2 cdas más de cacao)
  • 4 cucharaditas de leche desnatada, almendras, soja o la leche que utilizas regularmente.
  • una pizca de sal

Tienes todo? vamos entonces a preparar el brownie.

[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]
  • Mezclar  los ingredientes líquidos y continuar agregando los secos uno a uno, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  • Poner papel vegetal en un recipiente ( rectangular  o cuadrado )que puedas llevar al horno.  Verter la mezcla.   -el grosor de la barrita dependerá del tamaño del recipiente que utilices. ( yo utilicé el molde rectangular más pequeñito que tenía)
  • Llevar al horno 20-25 mins a 180-200ºc  no te olvides de hacer la prueba del palillo porque cada horno es un mundo.
  • dejar enfriar y cortar.

Si lo deseas puedes decorar con 1og de chocolate fundido en media cucharadita de leche.

Cómo conservar las barritas?

las barritas las podrás tener por una semana en la nevera sin problema. Yo suelo envolverlas en papel vegetal, así cuando salgo las tengo listas.

Listo, ya tienes tus brownie barritas deliciosas y súper saludables. [/tab_item] [/tab]

Qué te parece la receta??

***Tip ;) : Prepara tus postres una noche antes del día que piensas comerlos , así los sabores estarán más compenetrados y el resultado te  gustará mucho más****

Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

No olvides enviarme tu fotito fabulosa a  facebook o etiquetarme en Instagram . Estoy que muero por ver tus Brownie bars!

Te gusta la receta? -añade la foto a tu tablero de Postres Saludables en pinterest ;)compártela con tus amigos y déjame tus comentarios!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

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  • Avatar
    ALBA
    Responder

    Hola!!! Se le podría agregar otro tipo de legumbre que no sea frijoles? Habia pensado con garbanzos u otra harina.

    Gracias Auxy 😉

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Alba, Por supuesto. el sabor no varia nada entre los garbanzos y los frijoles 😉 así que sin problema!

  • Avatar
    maricruz
    Responder

    Hola!! estoy estudiando nutrición en México y la verdad tus recetas me están ayudando mucho pues tengo que hacer un proyecto de desarrollo de nuevos productos que ayuden a prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación y también pueden ayudarme para cuando haga mis dietas, solo tengo una pregunta, los frijoles blancos no se si te refieras a lo mismo que son aquí en México, aquí se llaman alubias o los que usan para los frijoles charros, si te refieres a esos? Saludos

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Maricruz, Felicidades!
      sí, son las alubias blancas, pero puedes usar los rojos también!
      Abrazos

  • Avatar
    lorena
    Responder

    hola buenas! queria hacer un brownie de proteinas, por qué ingrediente debo sustiturlo o como debo hacerlo?? sq he mirado un monton de recetas pero como te sigo desde hace tiempo y mas aun en insta y lo que hago me suele salir bastante bien me gustaria que me dieras tu tu opinion. muchas gracias y sigue asi por que estan todas las recetas buenisimas 🙂

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Lorena!!

      🙂 Lo tengo jajaja Tengo tu Brownie de proteínas naturales. mira el siguiente enlace: Brownie alto en proteínas versión barritas energéticas!

      Muchos besos y ya me contarás qué tal!

  • Avatar
    Cynthia
    Responder

    Hola, si no tengo harina de almendras ¿puede ser de avena?

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Cynthia!

      Claro que si, sin problema!

  • Avatar
    Hola Auxy
    Responder

    Hola Auxy, estoy encantada con tus recetas! de verdad felicidades, que buena imaginación la tuya! una preguntita, para hacer el syrupe que se les ve a las barritas ,ese chocolate derretido sobre ellas, como lo haces o no es mas q eso ? chocolate derretido ? gracias! saludos 🙂

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Melissa!
      Gracias por tu mensaje, me inspira jejeje!
      Sí, no es más que chocolate 70% cacao derretido con un chorrito de leche -muy poquito- y listo.

      Muchos abrazos

  • Avatar
    ANA
    Responder

    Hola!! está muy padre la idea y aparte práctica.. mi pregunta es si puedo sustituir maizena por otra cosa o no usarla?

    Gracias Auxy!

  • Avatar
    Valeria
    Responder

    Hola Auxy!, soy una gran fan de tus recetas y intento seguirlas todas al pie de la letra. resulta que intente hacer esta pero no me quedo como esperaba, eche todos los ingredientes tal cual como indicaste pero reemplacé el chocolate para fundir por cacao y la verdad me quedó malo jajaja, yo esperaba una masa compacta y como explicarlo… masticable como barrita, como los brownies que venden en las tiendas, ¿sabes cuál puede haber sido mi error?. Muchas gracias de antemano. saludos!

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      jajaj masticable, que graciosa! pues creo que el cacao, yo utilizo el que es para fundir en esta receta porque sirve par dar textura. aunque no lo creas en una receta todos los detalles importan, incluido el horno.
      si tu horno es muy potente puede que te haya secado demasiado la mezcla, así que deberías ponerlo mas bajito. No sé, eso es lo que se me ocurre, sido que el resto lo haz hecho tal cual sugiero.
      Un beso y vuelve lo a hacer, seguro que te sale!

  • Avatar
    Glendy
    Responder

    Hola Auxy!

    una consulta en vez de frijoles puede ser harina de quinoa?

    saludos,
    Glendy

  • Avatar
    Cris
    Responder

    Hola! Se puede sustituir la harina de almendras por harina integral? Gracias!

  • Avatar
    Erika
    Responder

    Hola me encantan tus recetas, soy nueva seguidora, me encantaría que hicieras un croissant saludable pliiii!!!

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