Holaaaaa!
Hace mucho que tenía ganas de hacer mi propia mantequilla de maní, sobre todo porque estando en casa, no recordaba su existencia, pero era cuestión de ir al supermercado y querer comprar una.
Así somos de impulsivos los humanos jajaja. Pero hay algo que funciona muy bien para controlar esos antojos terribles, y es pensar en hacer tus propios caprichitos. Digo que va muy bien, porque desvías tu deseo descontrolado de “quiero comprar” a preguntarte ¿cómo puedo hacerlo yo mismo? y créeme se te van los antojos.
Pues la mantequilla de maní o crema de cacahuete casera, me parece la cosa más fácil del mundo de preparar. Desde luego ,el que la hagas tu mismo ya la hace unas 100 veces más sana que la que compras en el supermercado, porque no tiene todos esos conservantes ni azúcares malos añadidos.
La mantequilla que yo hice, es más bien una crema de cacahuete, porque básicamente lo que hice fue triturar los cacahuetes 😉
Cómo preparar mantequilla de maní casera y saludable?
[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]
- Cacahuetes tostados y sin sal (la cantidad es en proporción al tamaño de tu procesador. lo importante es llenar el procesador arriba de la mitad, de lo contrario no podrás sacar la mantequilla.)
- 2 cucharaditas de aceite de coco (opcional)
[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]
- Triturar los cacahuetes, crema sin grumos y los cacahuetes hayan soltado sus aceites.
- de vez en vez, remueve la mezcla. Así tu procesador no se calienta demasiado. ( Si no tienes un procesador potente, te tomará unos 10 min )
- Colócala en un frasco y listo.
Puedes guardarla en la nevera o dejarla fuera.
[/tab_item] [/tab]
Te gustó la receta? 
… Es fácil, no?
Ahora te toca a ti intentarlo en casa!!
No olvides enviarme la fotito a facebook. Estoy que muero por ver la receta hecha por ti!
Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!
Hola, tengo una duda…¿en donde trituraste los cacahuates? Yo estoy tratando de hacerlo en la licuadora y uffff!! No logro que quede como tal una masa, queda mas bien un poco de masa con trocitos de cacahuate 🙁 Usas algun aparato en especial? Saludos desde México!!! 🙂
Hola Maria!! cuando de hacer cremas con frutos secos se trata, hay que ser muy pacientes 🙂 y hacer el proceso por partes y dejar descansar la licuadora para que no la fundas.
naturalmente hay licuadoras muy potentes que no requieren este proceso. (yo tengo una normalita, y lo hago en intervalos hasta que consigo tener la pasta). un abrazo hasta México y gracias por tu comentario.
Una pregunta, ¿porque deben tostarse los cacahuates? ¿cambia o afecta el resultado si los trituro así directamente?
Quizás te cueste un poco más triturarlos, la idea de tostarlos es que suelten más rápido su aceite natural. ☺️ pero no afecta para nada.
Cariño puedo usar la thermomix?gracias eres un genio..saludos desde España!
Hola gemita! claro, de hecho creo que es más fácil. pero no te puedo decir cómo hacerlo porque yo no tengo thermomix. Besitos desde Barcelona!
Uyyyyy gracias a Dios te encontrè.Por favor, me indicas donde conseguir el aceite de coco y algo màs? Cuando hablas del manì, puede ser el que compro en cualquier supermercado sin sal? Un abrazote desde Costa Rica. Gracias por tu respuesta.
Hola Cecilia!
🙂 gracias a ti por leerme!
El aceite de coco lo encuentras sin problema en una tienda de productos naturales tipo herbolario o en tiendas en internet.
El maní puede ser el que me cuentas siempre y cuando no tenga sal y sea tostado y no frito.
Hola!Emm me preguntaba si los podia hacer en el mixer??
Saludos desde Argentina!!
Hola como estas. Tengo una duda se podrá hacer en el mixer?
Hola Auxy saludos.. Vives en Bcn, donde compras los principales productos? como el aceite de coco, la miel, cacao en polvo entre otros.. Lugares como VERITAS me sirven para esto?.. Muchas gracias por tu ayuda!! 🙂
Hola bella!
Yo hasta ahora nunca he comprado en veritas. suelo hacer mis compras en herbolarios cercanos a mí.
También en secciones de productos ecológicos de los supermercados.
Te recomiendo que no compres a la primera, y vayas cotizando los productos en diferentes tiendas, ya que suelen variar mucho los precios.
Un abrazo y espero que sea útil mi respuesta.
Hola Auxy … me encantan tus recetas !!! te felicito y muchisimas gracias x compartirlas !!!
¿Cuál es el aporte nutricional de esta mantequilla?
La hice sin aceite y con el mani sin tostar quedó tremenda!!!!! La ame. Lo único es que lleva un toque más de tiempo. Gracias genia!!!
hola Auxy como estas? te escribo desde Venezuela, si quieres te puedo dar la receta para que hagas el aceite de coco tu misma
Hola Auxy, me encantan tus recetas, he probado unas cuantas y me doy cuenta de que los ingredientes naturales si que surten efecto en el estilo de vida!! :’)
Quisiera consultarte algo, muchas veces las novatas en cocina no sabemos por cuánto tiempo podemos almacenar nuestras preparaciones y las perdemos a causa del tiempo.
Es posible que en tus próximas recetas incluyas la parte de almacenamiento o guardado? creo que sería inmensamente útil
Hola Auxi me podes pasar la receta de mantequilla de maní y calabaza ? Me parece que vos le pusiste un nombre y no lo recuerdo. Gracias