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Hola amores!

Natilla Saludable sin azúcar

Comenzamos el 2016 con un solo objetivo: alimentarnos cada vez un poco mejor y de manera más consciente y natural o por lo menos ese es mi propósito este año.

Una de las cosas que quiero logar es reducir el máximo de productos de origen animal, no porque no me gusten o por simple moda como podría pensarse. Más bien, como protesta.

Decir que en los últimos meses he tenido acceso a información que francamente me ha dejado muy tocada emocionalmente: el maltrato animal, el daño enorme que estamos haciendo a nuestro planeta y también a nuestra salud.  Me han hecho pensar en que debo modificar mis hábitos de alimentación.  Con esto no quiero decir que desde hoy voy a ser vegana o que no voy a volver a comer ningún producto de origen animal, lo que quiero decir es que el tema se nos está yendo de las manos y es NECESARIO hacer pequeños cambios (porque TODO SUMA).

Desde luego no es saludable ni para nuestra saluda física ni emocional dejar de golpe todos estos productos. Es por eso que en mi blog voy a ir proponiendo recetas para que cada vez necesitemos menos los productos de origen animal.

ya sé con eso no voy a salvar el planeta, pero sin duda me hace sentir que puedo contribuir un poco a dar soluciones.

Les hablaré más en profundidad de este tema en uno de mis nuevo vídeos en mi canal personal.

Ahora, vamos ya con la vídeo receta!!


4.5 from 2 reviews
Natilla Saludable (vegana)
Autor: 
Serves: 2-3
 
Ingredientes
  • 300 ml de leche de coco-arroz ( o la leche vegetal que más te guste)
  • 1 cucharada de Maicena (almidón de maíz)
  • 1 cucharada de arruzrruz ( o una de Maicena)
  • ¼ de cucharadita de extracto de stevia (95%) o puedes utilizar el edulcorante natural de tu elección y endulzar a tu gusto.
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Canela al gusto
  • (1 galleta integral -opcional-)
Instructiones
  1. En un recipiente agrega ¼ de la leche (fría) para que puedas diluir ahí el arruzrruz o la meicena, mezcla muy bien y reserva.
  2. En una ollita vierte el resto de ingredientes; mezcla y revuelve hasta que no hayan grumos.
  3. Ponla a fuego bajo y una vez que esté caliente agrega el preparado con la Maicena o el arruzrruz.
  4. Continua mezclando hasta que veas que tu mezcla tiene una consistencia espesa como una natilla.
  5. Retira del fuego, sírvela en un recipiente pequeño y lleva a la nevera hasta que esté completamente fría.
  6. Si gustas cuando ya no esté tan caliente, puedes poner una galleta como decoración y canela en polvo para que se vea como una autentica natilla.

#AuxyTips

  1. Prepara la natilla unas 2-3 h antes del momento en que piensas comerla para que los sabores se hayan combinado bien y tengas un postre súper exquisito.
  2. Si no quieres usar avena y no encuentras arruzrruz, puedes usar 2 cucharadas de maicena en su lugar.

Adaptaciones en la receta:

  • Diabéticos usar stevia o el edulcorante recomendado por su médico
  • Celiacos usar galletas libres de gluten

Qué te parece la receta?¡

Verdad que se ve SABROSA?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

No olvides enviarme tu fotito fabulosa a  facebook o etiquetarme en Instagram . Estoy que muero por ver la receta hecha por ti!

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Te gusta la receta? -añade la foto a tu tablero de Postres Saludables en pinterest ;)compártela con tus amigos y déjame tus comentarios!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

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