Brownie al micro, listo en 10 minutitos (versión light)

Hola mi gente bella!

Seguimos con nuestra lista de postres saludables dedicados a San Valentín.

Hoy Brownie al micro, en 10 minutitos, 🙂  dedicado a todas aquellas que no paramos nunca, y para las que quieren descansar de postres que requieren un poquito más de tiempo. Bueno por si aún no tienes nada planeado para regalar a tu chic@ en San Valentín, esta receta puede llegar en buen momento!! (también te puede sacar de apuros en un cumpleaños) 😉

Para hacer la versión saludable de esta receta, he usado un ingrediente que llegó hace poquito a mi lista de ingredientes para repostería, pero que de verdad me parece una maravilla… sí, estoy hablando de los frijoles blancos (alubias blancas).  No pongan cara de “¿Qué??..” todavía :), que si prueban la receta se van a llevar una sorpresa muy, pero que muy grata.

Hoy mis queridos frijolistos van a sustituir a la mitad de la mantequilla que tiene la receta (yo la sustituyo por completo, pero les recomiendo hacer el cambio poco a poco, sobre todo si no han usado nunca los frijoles en sus recetas).

Los beneficios?? Muchos… vamos a agregar más proteínas a nuestro postre y menos contenido graso (sí, eso que se nos queda en la pancita y no se va nunca) ya  escribiré un post, bien detallado con todos los beneficios de hacer la sustitución en algunas de las recetas de postres.

Vamos ya con la receta, que sino,  no van a tardar 10 minutitos en hacerla 🙂

¿Cómo hacer mini brownies al micro en 10 minutos versión saludable?

[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]

Para 6 brownies (en moldes de silicona)

• 100g de mantequilla (sustituiremos la mitad por frijoles blancos)
• 2 huevos
• 70 ml (5 cucharadas soperas) Maizena
• 100 ml de azúcar mascabado  o miel (yo utilicé 2ml de estracto de stevia y 50 ml de miel)  *La stevia la utilizo para bajar la cantidad de azúcar del resto de la receta, para sumar menos calorías a la receta*
• 100 ml (casi 7cucharadas soperas) de Cacao desnatado y sin azúcares añadidos 0% (utilizo la marca Valor)
• 1 curachadita de Vainilla
• 4 curadas de leche (desnatada)
• pizca de sal

[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]

Preparación

• Triturar los frijoles hasta formar una pasta sin grumos. Derretir la margarina (sin que se caliente demasiado). Mezclar los frijoles, la mantequella, la pizca de sal  y el edulcorante que prefieran en un bol. Agregar poco a poco los huevos, la vainilla, la leche. revolvemos bien. Tamizar la maizena con el cacao sobre el bol, revolver.
• Llenar los moldes para cupcakes de silicona y llevar al micro por, más o menos, 3 minutos a máxima potencia. (aquí depende de la potencia de su micro, pero no serán más de 5 mins)

[/tab_item] [tab_item title=”Decoración”]

• Fresas, uvas y nueces. (los corazones que ves en la foto, son gominolas caseras, si tienes algo más de tiempo puedes ponerlas también)

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Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

No olvides enviarme la fotito de tu postre terminado a facebook. Estoy que muero por ver tu mini brownie de San Valentín!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

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