Hola, hola!

Aunque te parezca increíble, puedes hacer un cremosísimo y saludable cheescake sin necesidad de horno. ¿Quieres saber cómo? ¡Te lo enseño!

❤  Material:

? Mode 16 cm | 6 porciones pequeñas

❤ Para la base:

?100 g de galletas – yo usé las mias de avena https://youtu.be/YpzQaoZ0Zaw

?1 cda de grasa – yo usé de coco pero puede ser también mantequilla + 2-3 cdas de agua *debes poder compactar la pasta de galletas en tus manos.

❤ Para el relleno:

?400 g de ricotta o requesón-sin sal- También puedes poner Queso Crema Light si lo prefieres o combinar para obtener lo mejor de ambos ingredientes. Lo dejo a tu elección.

? 200 ml de leche o bebida vegetal tu favorita.

? 1 cda de jugo de limón + 1 cdita de vainilla.

? 4-6 cdas de endulzante: Yo puse Xilitol pero puedes poner Stevia o Eritritol para que sea bajo en azúcar o Mascabado, azúcar de coco o panela.

? 7 g de gelificante : yo usé agar-agar / si usas grenetina son también 7 g. / Láminas de gelatina son 6.

❤ Por favor lee las instrucciones de uso de tu gelificante para que obtengas un mejor resultado.

⭕ Grenetina -en polvo- : hidratar el polvo de gelatina con 2-3 cdas de agua y dejar reposar por 5 min. una vez hidratada quedarán tipo bolitas y lo agregaras a la leche o líquido de la receta y calienta por 1 min en el microondas. Mezcla luego con el resto de ingredientes.

? Hojas de gelatina. sumergir en agua fría y una vez blanditas lo agregaras a la leche o líquido de la receta y calienta por 1 min en el microondas. Mezcla luego con el resto de ingredientes.

#AuxyTips *Yo uso el ricotta porque soy demasiado golosa y así puedo desayunarme o merendarme este postre entre semana sabiendo que estoy dando a mi cuerpo en cada bocado una buena porción de proteínas que me dejarán satisfecha por más tiempo. Ejemplo 100 g de Ricotta = 17 g de proteína / 100 g de Queso light 9 g de proteína.

❤ Otras versiones de mis Cheescakes

?Cheesecake de chocolate VEGANO -sin horno- https://youtu.be/QRYNbfWQs_E

?Cheesecake Tradicional -con horno- https://youtu.be/atDnFqSdrMk

?Cheesecake de Manzanas – con horno- https://youtu.be/kftMRw2gAew

?Sígueme en INSTAGRAM @PostresSaludables https://www.instagram.com/postressalu… y comparte tus creaciones conmigo con el #PostresSaludables #healthycuarentena

MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!
Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!