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CHOCOLATE MOUSSE CAKE | VERSIÓN FIT

¡Hola, hola!

Hoy  toca hacer esta tarta Mouse de Chocolate que en tan solo un año, ¡¡¡tiene más de 50 millones de visitas!!! La receta original es de: HiroMaru CooK TV https://www.youtube.com/watch?v=8toX8… por si quieren verla también.

❤ Ingredientes receta original:

100g Sweet chocolate 15g – Unsweetened cocoa powder 2 tablespoons hot water 250ml – milk 200ml heavy Cream(42%) 30g – Granulated sugar 50g – condensed milk 8g – Powdered gelatin 40ml water

❤ Ingredientes de mi versión:

👉200 g de chocolate negro -sin azúcar- o 70% cacao/ o endulzado con xilitol o stevia. El mimo es así y por eso no es necesario añadir más endulzante. Pero si tu chocolate es 100% amargo y cero azúcar… entonces añade endulzante a tu gusto.

👉450 ml de leche vegetal + 30 g de maicena.

👉5 g de gelatina en polvo neutra o -5 g de agar agar -disuelta en 50 g de agua caliente.

👉Cacao/cocoa en polvo -sin azúcar- .

❤ Preparación:

Nevera: 1-2 horas.

✍ Nos ahorramos 80 g de leche condensada y 200 ml de crema para batir. ambos ingredientes super calóricos, pero mi versión fit es INCREÍBLE, ligera y súper chocolateada!! Estoy feliz con el resultado, RETO SUPERADO!!

 

💜Sígueme en INSTAGRAM @PostresSaludables https://www.instagram.com/postressalu… y comparte tus creaciones conmigo con el #PostresSaludables #healthycuarentena

MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!
Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!

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