Hola Hola,

Hoy vamos a preparar un delicioso pastel de zanahoria, rápido, fácil y usando solamente la licuadora para hacerla. Es decir, mezclar y hornear!!

Esta receta es sin GLUTEN y sin lácteos, pero siempre que puedes adaptarla a tus gustos y necesidades especificas.

Así que, comenzamos!

❤ INGREDIENTES:

Pastel de Zanahoria rápido y saludable | Usando sólo con la licuadora | SIN GLUTEN | Ep 9

❤ Receta:

👉3 huevos

👉110 g harina de arroz o harina integral si no tienes problemas con el gluten

👉50g almendras molidas o maicena

👉120 g zanahoria cruda

👉60 g azúcar de coco/panela

👉60 ml aceite de oliva virgen extra/suave o girasol, arroz, maíz o cualquier otro poco procesado. 👉1 ctas de levadura en polvo o polvo de hornear de repostería

Opcional 🍫50g chocolate negro (cobertura) + 50 de leche vegetal para decorar – Microondas por 1 min-

❤  Horno precalentado – 180ºC por 40-45 min o hasta que al hacer la prueba del palillo, éste salga limpio.

*Conservar dentro de la nevera hasta por 8 días. También la puedes congelar hasta por un mes para usar cuando la necesites.

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MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!

Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,

Ciao!