¡Hola, hola!

Hoy prepararemos unos pudines o flanes muy tipicos de esta temporada aqui en Japón. Sin duda una de mis recetas favoritas por los fácil y saludable que resulta. El perfecto postre para una tarde de otoño. Sin huevo, sin lácteos y con todo el sabor otoñal de la calabaza. ¿Se animan a prepararlo?

❤ RECETA | 5 pancitos:

❤ Ingredientes para 4 porciones de 110 ml:

? 450 ml de leche vegetal – yo usé de soja sin azúcar-.

? 100 g de puré de calabaza – calabaza cocida-.

? 1 cdita de extracto de stevia o endulzante a tu gusto * sin stevia 2-3 cdas de panela, azucar de coco, mascabado o monkfruit.

? Gelificante: 5 g de agar agar o 5 g de gelatina neutra sin sabor una cucharadita aproximadamente.

❤ Caramelo:

?50 g de panela o azúcar de coco + 2 cdas de agua. *Luego añadir 3-5 cdas de agua caliente y dejar reposar.

? #AuxyTips: Si usas agar agar cocínalo por 3 minutos o hasta que rompa a hervir. Si usas gelatina calienta la leche un poco antes de añadir la gelatina – es importante seguir las instrucciones que indica el paquete -.

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Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!