Thanksgiving Saludable: Manzana Crujiente

Happy Thanksgiving mi bella!

Me encanta este día aunque realmente no es algo que celebro por tradición, sino más bien porque me gusta.

Amo las recetas de esta temporada, son muy variadas y algunas pueden ser muy saludables 😉

Hoy he querido prepararles 2 opciones, igual de deliciosas y de fáciles:

Apple crisp y Peach crisp (manzana y durazno crujiente) ideales para que preparen en la cena de Acción de Gracias.   Porque aunque no celebres la fecha, siempre es un buen momento para agradecer las cosas buenas que nos da la vida, no?

El apple crisp lo he preparado en forma de barritas y los peach crisp un una versión más “relajada” es decir, que no hace falta que se vea bien.

Thanksgiving Saludable: Manzana Crujiente

Como soy una amante del coco decidí que lo agregaría a la receta como segundo ingrediente principal.  No van a creer lo sabroso que está.

 Cómo hacer Apple Crisp Saludable? 

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Thanksgiving Saludable: Manzana Crujiente

 

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Prep time

10 mins

Cook time

15 mins

Total time

25 mins

 

Precalentar el horno a 280ºC

Autor: Auxy

Serves: 3

Ingredientes

• Base: ½ T de harina de almendras ( avellanas o avena)
• ½ T de coco rallado deshidratado sin azúcares añadidos
• 10 dátiles sin hueso
• 1 cda de agua
• Relleno: 2 manzanas medianas cortadas en cubitos pequeños (puedes quitar la cáscara si lo deseas.
• 1 cda de jugo de limón
• canela al gusto.
• Crisp:
• 3 cdas de copos de avena + 2 cdas de coco rallado deshidratado + 2 cditas de azúcar de caña integral y 1 cdita de aceite de coco o mantequilla.

Instructiones

1. Pon en un procesador o licuadora todos los ingredientes de la base y mezcla hasta tener una masita crumosa y pegajosa.
2. Coloca la masa en un molde de silicona o un molde desmontable con papel vegetal en la base para que no se pegue. Aplasta con tus dedos ligeramente húmedos o con una cuchara hasta tener una superficie uniforme.
3. Mezcla las manzanas cortadas junto con la canela + el jugo de limón y reparte por toda la base de coco y almendras.
4. Combina los copos con el coco rallado y el azúcar de caña. Distribuye de manera uniforme sobre la manzana.
5. Lleva al horno a 280ºc de 15 a 20 min o hasta que veas que la manzana está suave.

3.2.2885

Súper Tips de Auxy: 

1. Yo utilicé un molde largo de silicona para lograr las barritas, pero puedes usar un molde redondo de 16 cm de diámetro.
2. Prepara tu apple crisp  una noche antes del día que piensas comerlo. El resultado estará mucho más sabroso y compacto.
3. Si no lo vas a comer en seguida mientras esté caliente, no te apures en desmoldarlo.  Si quieres una barritas bien hechas ponlo en la nevera por unas 2 h o como he dicho antes, hazlo una noche antes.
4. Puedes servirlo caliente acompañado de un helado de vainilla saludable.

  Cómo hacer Peach crisp Saludable? 

Esta receta la hice solo para mí (una persona) y necesité:

• 2 duraznos o melocotones bien maduritos cortado en cubitos pequeños (también puedes usar manazanas o la fruta que gustes)
• Crisp: 2 cdas de copos avena + 1 cda de coco rallado deshidratado + 1 cda de azúcar de caña integral  y 1/2 cdita de acetie de coco

Preparación:

• Mezclamos muy bien los ingredientes para el crisp.
• Ponemos la fruta en un molde individual apto para horno y le colocamos el crisp por toda la superficie.
• llevamos al horno por 200ºc por 15 o 20 min.

Si quieres hacerlo más rápido lo puedes poner en el micro a máxima potencia por 6-8 min (solo que no quedará doradido)

Para terminar puedes acompañarlo con helado o comerlo así sin más.

Que te parece la receta?

Verdad que se ve SABROSA?? Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!