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TIRAMISÚ NAVIDEÑO FÁCIL | 50% MÁS LIGERO

¡Hola, hola!

Este postre tradicional Italiano, me vuelve loca. Pero es verdad que la versión original no es nada ligera. Sin embargo siempre es posible darle ese toque más light para que no nos duela la panza al comerlo después de las comilonas de estos días. Haremos algunas sustituciones sencillas, que no afectarán ni el sabor ni la textura pero sí sus macros. Sustituiremos una parte de la grasa del postre por proteína. Eso ayudará a que sea un postre que te sacie más rápido y que no sea tan pesado.

Así conseguiremos un Tiramisú Navideño con casi un, ¡¡¡50% menos calorías que la receta tradicional!!!

❤ RECETA:

❤ Ingredientes: para 6 vasito de unos 200 ml cada uno

Paso 1. Bizcocho:

👉🏻Bizcochos de soletilla o lady finges 2-3 unidades por vasito. Yo hice el bizcocho usando mi receta de Bizcocho de vainilla saludable https://youtu.be/QEq7imBecc4 Es uno que publiqué hace un tiempo. Lo haces y lo dejas enfriar por completo -este bizcocho se puede preparar en el microondas en 5 min, así que es rápido de hacer.

Paso 2. Crema:

👉🏻 200 g de ricotta/ requesón -sin sal-.

👉🏻 2-3 cdas de endulzante – usa tu favorito y prueba la mezcla – yo usé monkfruit liquido 0% calorías.

👉🏻 1 cdta de vainilla.

👉🏻 200 g de nata o crema para batir o montar -yo estoy usando una vegetal- *Mezcla todo bien y colócala la crema en un manga pastelera y reserva en el refrigerador.

Paso 3. Matcha latte:

👉🏻 (Puedes ver mi versión de café aquí https://youtu.be/f3v4l5BkfQ0)

👉🏻 1 cda de té matcha.

👉🏻 300 ml de agua caliente.

👉🏻 200 ml de leche o bebida vetetal.

👉🏻2-3 cdas de endulzante, usa tu favorito – yo utilicé monkfruit líquido que es 0% calorías pero puedes poner lo que quieras y a tu gusto -.

👉🏻 Para decorar: Fresas en trocitos / o mermelada – al gusto-

Paso 4. Montar el Tiramisú

👉🏻 Coloca el bizcocho en la base y rocíalo con el matcha.

👉🏻 Añade fresas o mermelada de fresas (opcional).

👉🏻 Añade la crema de forma que cubra los bizcochos y las fresas.

👉🏻 Decora con polvo matcha justo antes de servir. Así cuando lo sirvas el color verde del polvo estará más vivo.

📝 Nota: Este tipo de recetas saben mejor si se dejan reposar de un día para otro antes de servirlas. Guárdalo bien tapadito para que no se le peguen otros olores de la nevera.

🍳Instrumentos utilizados en esta receta:

🛒🇪🇸 Amazon España: 🔸Manga pastelera de silicona https://amzn.to/2LCKJXv

🛒🇺🇸 Amazon USA: 🔸Manga pastelera de silicona https://amzn.to/37gPw9j

 

💜 Sígueme en INSTAGRAM @PostresSaludables https://www.instagram.com/postressalu… y comparte tus creaciones conmigo con el #PostresSaludables #healthycuarentena

MUCHAS GRACIAS POR ACOMPAÑARME!
Besitos dulces, muy dulces…. porque aquí NO ESTAMOS A DIETA y nos vemos a la próxima,
Ciao!

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