Hola Hola!!
Cómo estás hoy?
Bueno, aquí lo que ha sido uno de mis desayunos/merienda hoy: Fritas de banano saludables.
Te cuento que me inspiré en una receta que me encantaba desde que era pequeñita en mi país Honduras. La verdad es que tenía nostalgia de pensar en esos momentos en los que la comía. Sobre todo estando a kilómetros de distancia y haciendo una versión saludable. 🙂
En mi país se les conoce como: Fritas de guineo, fritas de mínimo (así es como le decimos al banano) y fritas de plátano. Se llaman fritas, porque SON FRITAS jajaja y sí, en un montón de aceite. Los ingredientes son bananos, harina refinada, huevos y azúcar.
Seguro que en tu país preparan algo parecido pero con otro nombre ( lo digo porque siempre pasa, sobre todo en Latinoamérica) no??
Pues nada, yo aquí hice mi versión libre de culpas 🙂 y que les puedo decir…era una maravilla!!
Cuál es la diferencia con respecto a un pancake? Pues que el ingrediente principal es el banano.
Cómo hacer fritas de banano saludables?
[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]Receta para 1 persona ( 5 mini tortitas)
- 1 banano grande (hecho puré con un tenedor)
- 1 huevo
- 2 cdas soperas bien cargadas de harina de avena (molida o en hojuelas)
- Canela (opcional)
- Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por 5 minutos
- Calentar a fuego bajo una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva, coco o el que tengas a mano.
- Colocar con un 2-3 cucharadas de la mezcla ( tienes que cuidar de no hacer la tortita muy grande, porque de sino será imposible que le des vuelta, tienes que poder hacer 3 tortitas a la vez, en una sartén mediana)
- deja cocinar por 1 minuto más o menos de cada lado. repite hasta terminar con la mezcla.
- Sirve con frutas y coco rallado
Listo! ya tienes tus fritas deliciosas y saludables.
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Qué te pareció la receta?
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
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Besitos dulces, muy dulces y hasta prontito!!
Con ganas de un helado saludable y libre de culpas?
Hola me encantan tus recetas … Tienes la receta de ua sola porción de panques de avena y manzana ? O la puedo hacer esta misma con la manzana ?
hola estoy empesando a cambiar mi vida, hacia una vida mas saludable, por casualidad encontre tu blog y me facinaron las recetas, y tu historia ( muy inspiradora y real) gracias por tu excelente trabajo
Me encantan las recetas saludables en estos momentos me preparo para hacer estas ricas fritas de mínimo, seguro mi familia lo disfrutará. Con esta cuarentena toca consentir y me encanta por que se hace todo con amor. Gracias
Exacto Xiomy, un abrazo muy grande!