In Desayunos Saludables, Postres Saludables

Hola Hola

Cómo estás hoy? Espero que muy bien, y con muchas ganas de prepararte está deliciosa receta!!

Los pancakes (tortitas) son uno de mis desayunos favoritos, porque son muy fáciles de preparar y puedes usar tu imaginación para crear alternativas diferentes en cada desayuno.

Hoy tenía muchas ganas de probar estas tortitas de yogurt griego y avena.  Receta de en un programa de TV jajaja. ( ya tengo dos recetas así. La otra receta son unos pancakes de requesón y avena <3 están para chuparse los dedos)  Las recetas originales están hechas con ingredientes refinados  y poco saludables. La misión: convertirlos a saludables!!

tortitas de yogurt griego y avena

El yogurt griego, simplemente me encanta!!

Lo utilizo para todo desde hace ya bastante tiempo. sobre todo porque para mí, es el sustituto ideal de la mantequilla hondureña ( un derivado de la leche de mi país Honduras) que utilizamos en muchos platos típicos.

Pero desde hace un tiempo voy escuchando que hablan maravillas sobre las propiedades y ventajas de consumir  yogurt griego:

  • Textura suave, cremosa y un agradable sabor
  • Te hará sentir satisfecho por más tiempo, lo que te favorecerá para bajar peso.
  • Contiene probióticos, que son cultivos activos saludables que ayudan la digestión, así como otros nutrientes como el Calcio y el Fósforo.
  • Aporta casi el doble de proteínas que un yogurt regular.
  •  Tiene hasta un 50% menos de Sodio, sin perder un buen sabor. (menos sal) y menos hidratos de carbono.
  • También tiene menos lactosa, que es un azúcar propio de la leche.
  • Es muy versátil y puedes usarlo para preparar comidas tanto dulces, como saladas.
  • Es un excelente aliado para la belleza femenina, sobre todo para el cabello.

Quieres más razones?? 🙂 yo lo prefiero y compro la versión normal y la más ligera.

pancakes de yogurt griego y avena

Cómo hacer Pancakes de Yogurt griego y avena?

[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]
  • 1 huevo
  • ½ taza (115 ml) de yogur griego 0%
  • ¾ de taza (170 ml) de leche (la que utilices regularmente)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida (usa el aceite vegetal que prefieras, yo utilicé de coco)
  • 2 cucharaditas de miel (usa tu edulcorante regular y endulza a tu gusto)
  • pizca de sal
  • 150 g de harina integral, avena o la que uses regularmente.
  • 1 cdita de polvos para hornear.

Tienes todo??  Manos a la obra!!

[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]
  • Batir el  huevo en un bol. Agrega la leche, la mantequilla derretida, el yogur griego y la miel. Mezcla muy bien.
  • En otro bol, mezcla la sal y la harina.
  • Agrega la mezcla de yogur en los ingredientes secos hasta que estén bien incorporados.
  • Ahora vas a verter  aproximadamente unos 70 ml de la mezcla para hacer cada pancake. Utiliza  una sartén antiadherente, ligeramente engrasada para cada panqueque.
  • Cocina cada lado por 2 minutos a fuego medio o hasta que la superficie se dore.

Acompaña con tus frutas favoritas y listo!!

[/tab_item] [/tab]

 

Qué te parece la receta??  Te vas a morir de placer cuando la pruebes!

Espero que disfrutes de tu desayuno fit, nutritivo y delicioso!

No olvides enviarme tu fotito fabulosa a  facebook o etiquetarme en Instagram . Estoy que muero por ver tus pancakes de yogurt y avena!

Te gusta la receta? -añade la foto a tu tablero de Postres Saludables en pinterest ;)compártela con tus amigos y déjame tus comentarios!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

 

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  • Avatar
    Andrea
    Responder

    Bueno, bueno me dejas con la boca agua por Dios como se puede hacer estas cosas tan deliciosas, algo de esto tengo que hacer en casa pa mi primero y pa mi niño.
    http://fashionstyle247.blogspot.com.es/ BESITOS

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Andreita bella!! sí, tienes que hacerlo 100% recomendado para tu niño también :)!! Muchos besos. PS. Amo tus outfits!!

  • Avatar
    Julieta
    Responder

    Holaa! Sabes como hacer el yogurt griego? Yo nunca lo consigo para comprarlo. Gracias de antemano!

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Julieta,
      Puedes usar yogurt natural sin azúcares añadidos. Espero pronto poner por aquí una receta para hacer el yogurt griego. Muchos besos

  • Avatar
    rox
    Responder

    la receta de yogurt griego está en @cocinaysalud

    INGREDIENTES: yogurt natural – un pañito de tela – Envase hermético. Elab: Colocar el pañito sobre el envase hermético y agregar el yogurt sobre él, luego apretar el pañito y dejar que caiga todo el líquido en el envase. Dejar que escurra durante unos 4-5min hasta que ya no bote más líquido. Ese líquido se botará, y lo que quedó apretado en el pañito es el yogurt griego, este se va a colocar en envase hermético bien limpio y tapar, refrigerar y consumir luego de varias horas para que tome su consistencia espesa. Asi de fácil se prepara el yogurt griego, puedes merendar con frutas, granola casera, preparar tortas/panquecas/ponquesitos/batidos,etc.

  • Avatar
    Macarena
    Responder

    Hola! Se ven deliciosos!! 😀 Los haré esta semana, pero tengo una pregunta, que avena es mejor que use, la instantánea o la tradicional?

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Macarena! puedes usar la que prefieras. Yo normalmente uso harina de avena (avena molida). Un abrazo

  • Avatar
    Cindy
    Responder

    Auxy! Que puedo utilizar si no encuentro yogurt griego? Que me recomendas?

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Cindy! Puedes usar yogurt normal sin azúcar añadido;) sin problema! te quedaran igual de deliciosos!!

  • Avatar
    yolanda
    Responder

    Buenas
    para cuantas raciones te dan con esas cantidades?

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      hola Yolanda!

      de 10-12 pancakes medianos. todo depende del tamaño!

  • Avatar
    Judy
    Responder

    Hola Auxy:

    Muchas felicidades por tu blog, lo encontre por casualidad y no he dejado de ver todas las recetas, las quiero preparar todas!! Tengo unas dos preguntas para ti, yo tomo leche de soya pero ultimamente escuchado que no es muy recomendable, que opinas tu? Mi segunda pregunta es veo que casi todas tus recetas llevan una parte de stivia (endulzante) y otra de azucar, si no tengo la stivia puedo poner solo azucar morena? Mil gracias desde ya por tus respuestas, y mucha suerte, que sigan viniendo mas recetas, estare muy pendiente 🙂 Gracias, saludos…….

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Judy!

      Muchas gracias por tu mensaje, espero que el blog te sea de mucha ayuda y lo disfrutes mucho.

      Personalmente he dejado de tomar leche de soja, prefiero utilizar las leches vegetales que me preparo yo misma o leche 0% materia grasa mezclada con agua.

      Claro que puedes endulzar solo con azúcar morena, siempre y cuando sea la versión más integral -pura- que puedas conseguir. yo la combino con la stevia para restar calorías a los postres.

      Un abrazo muy grande!

  • Avatar
    kari
    Responder

    Hola tengo una pregunta sino tengo miel lo puedo hacer solamente con endulzante y me podrias decir mas o menos cuantas gotitas de endulzante le pones ya que no soy muy buena para calcular y para las cosas dulces puedo utilizar aceite de oliva es el unico que tengo gracias

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Kari!
      estos pancakes no llevan edulcorante natural en la mezcla. la miel es para poner sobre los pancakes. puedes poner la cantidad que gustes, mi recomendación es que vayas poco a poco. como no sé que edulcarante tienes, ni que tan dulce te gusta no puedo ayudarte mucho con el dato.
      Y cuántos te puedes comer? pues eso ya depende de tu tamaño, de tu actividad física, etc. pero pudiera ser que de 3-4.
      Besos

  • Avatar
    kari
    Responder

    Otra pregunta cuantos de estos me puedo comer al desayuno?

  • Avatar
    Naeta
    Responder

    Hola!Buenísimaaaaa la receta! ya lo probé!! Saciante,sano,sabroso!Me encanta el blog! Probaré mas rectas de aquí! Un saludo!

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Gracias linda!

      Feliz de poder ayudar con mis recetitas a llevar un estilo de vida más sano pero igual de delicioso.

      Un abrazo y gracias por leerme!

  • Avatar
    Irene
    Responder

    Hola Auxy!! Una preguntilla, si hago toda esa cantidad de tortitas,y solo recomiendas comer 3-4, conservo las otras ya hechas o reservo la mezcla en la nevera? O cual es la mejor forma para que se conserven? Muchas gracias!! 🙂

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      Hola Irene!

      La mezcla (bien tapada y en la parte más fría -de un día para otro-), hecha es mejor. 😉 pero puedes comer las que consideres oportunas según tus necesidades nutricionales.

      Besotes

  • Avatar
    Silvia
    Responder

    Hola acabo de descubrir tu blog y estoy deseando probar tus recetas. ¿Qué son los polvos paea hornear, levadura? ¿Tienes un programa en el canal cocina? Gracias

  • Avatar
    Diana
    Responder

    Hola Auxy!!
    Me encantan tus recetas y estoy suscrita a tu canal en YouTube y me
    Encanta!

    Quise hacer esta receta y la mezcla me quedó terrible, los pancakes no tenían consistencia y fue imposible voltearlos porque se destabarataron e hice todo tal cual 😟
    Qué pudo haber pasado?

  • Avatar
    Paola
    Responder

    Holaaa, te cuento que he sorprendido a mi mamá con esos deliciosos pancakes, le encanto, gracias por compartir la receta ❤

  • Avatar
    Roxan
    Responder

    Auxy puedo usar solo la clara,afectria mucho en la receta??

  • Avatar
    Alexis Moller Estevez
    Responder

    Luego de leer tu receta te aseguro que estos pancakes no faltarán en mis desayunos! Genia!!

  • Avatar
    Blanca Jimenez
    Responder

    Gracias por esa rica receta de pancakes, primera vez que veo y tenia todos los ingredientes en casa, con yogur griego sabor de fresas deliciosos pancakes no necesite azúcar, solo agregue un poquito mas de leche me gustan finos para que se cocine bien la avena. Dios te bendiga por compartir tu talento.

  • Avatar
    Laura
    Responder

    150 gramos de harina de avena a cuantas tazas agrego? no tengo medidas de gramos, o miligramos.,, Gracias

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