Hola hola bella!!
Cómo va el día ? Espero que con mucha energía y toda la alegría del mundo, que eso es lo que falta!
Hoy te traigo una receta fácil pero muy deliciosa, con ingredientes que todos tenemos en casa.
Se trata de un Pudín de avena saludable. Un perfecto desayuno o una perfecta merienda pre-entrenamiento 😉 Es un jugosa, pero compacta por fuera, casi casi como un flan. Debería llamarlo pudiflan de avena jajaja. Lo que les puedo asegurar es lo delicioso que quedo y más con la mermelada 😉
Te cuento que hoy llevo un día bastante ocupadito, así que me voy directamente a la receta!!
Cómo hacer pudín (budín) de Avena Saludable?
[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]de 6-8 Porciones
- 1 taza de avena
- 2 tazas de agua
- 3 cdtas de vainilla
- 3 huevos
- 3 cdas de maizena
- 150 ml de leche desnatada, vegetal o yogurt griego (o yogurt natural sin azúcar )
- 4 g de stevia (yo la utilizo en polvo, 95% stevia)
- 3 cdas de azúcar mascabado, miel o azúcar integral 100% (endulza a tu gusto y utiliza tu edulcorante natural regular)
- Uvas pasas o frutos secos al gusto. (opcional)
Tienes todo?
[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]- Primero hay que poner a cocinar la avena durante 5-10 min, como si hicieras un porridge de avena: agregamos la avena, el agua, la vainilla, la stevia y el azúcar. Dejamos enfriar.
- En recipiente mezcla la avena ya fría, junto con los huevos, la maizena, la leche y las uvas pasas y frutos secos.
- Ponemos la mezcla en un molde desmontable o de silicona (mejor si es de los redondos) -yo lo hice en moldecitos de silicona para flan-.
- lleva al horno a 180-200 ºC de 35-40 minutos (la prueba del palillo
no es una buena señal, porque saldrá húmedo siempre ) - Deja enfriar por un par de horas hasta que el pudín se quede compacto (yo lo deje toda la noche en la nevera) y acompaña tu pudín con una mermelada o compota de frutas casera.
En mi caso decidí decorar con la mermelada de cerezas sin azúcar, pero también puedes poner la mermelada de fresas o cualquier otra fruta.
Listo ya tienes tu pudín de avena saludable!![/tab_item] [/tab]
***Tip : Prepara tus postres una noche antes del día que piensas comerlos , así los sabores estarán más compenetrados y el resultado te gustará mucho más****
Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!
No olvides enviarme tu fotito fabulosa a facebook o etiquetarme en Instagram . Estoy que muero por ver tu Budín o pudín de pan integral!
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Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!
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Hola!!! Ayer hice esta receta y hoy la he probado. Por diossss que bueno esta!!! Mucha voluntad para no comerlo todo en un minuto 😛
Esto esta deliciosooo! Pero yo lo hice como en capacillos de cupcakes porque no tenia los moldes pero no me llene con uno me comi 3 ¿es bueno? es que no dice las calorias ! Gracias
qué alegría! claro, lo importante es no quedarse con hambre, más si es en el desayuno. no tengas miedo a comer si lo haces con ingredientes sanos. como hasta sentirte bien y no que vas a reventar. la cosa es tener energía para todo el día no comas con miedo. No dice las calorias porque yo no cuento calorias, cuento vida y nutrientes. La gente tiende a enfocarse solo en la cantidad y no la calidad y eso no es bueno.
Un abrazo y espero que hagas más recetitas!
Hola auxy, cuando dices una taza de avena a que te refieres, a avena en ojuelas.?. O avena en grano o leche de avena? Gracias
Hola Auxi, me encantan tus recetas, he logrado preparar algunas y me encantan.
Pregunta. Dime por favor con que puedo reemplazar la calabaza? Veo que preparas varios postres con este fruto. Soy Peruana.
Te agradezco la respuesta.
Al cocer la avena con los otros ingredientes debo esperar que el agua se evapore o se hace con la misma agua de la cocción? Por favorrr