In Desayunos Saludables, Postres Saludables, Tartas y Pasteles

Hola hola bella!!

Cómo va el día ?  Espero que con mucha energía y toda la alegría del mundo, que eso es lo que falta!

Hoy te traigo una receta  fácil pero muy deliciosa, con ingredientes que todos tenemos en casa.

Se trata de un Pudín de avena saludable. Un perfecto desayuno o una perfecta merienda pre-entrenamiento 😉 Es un jugosa, pero compacta por fuera, casi casi como un flan. Debería llamarlo pudiflan de avena jajaja.  Lo que les puedo asegurar es lo delicioso que quedo y más con la mermelada 😉

Te cuento que hoy llevo un día bastante ocupadito, así que me voy directamente a la receta!!

pudín de avena saludable

 

Cómo hacer pudín (budín) de Avena Saludable?

[tab] [tab_item title=”Ingredientes”]

de 6-8 Porciones

  • 1 taza de avena
  • 2 tazas de agua
  • 3 cdtas de vainilla
  • 3 huevos
  • 3 cdas de maizena
  • 150 ml de leche desnatada, vegetal o yogurt griego (o yogurt natural sin azúcar )
  • 4 g de stevia (yo la utilizo en polvo, 95% stevia)
  • 3 cdas de azúcar mascabado, miel o azúcar integral 100%   (endulza a tu gusto y utiliza tu edulcorante natural regular)
  • Uvas pasas o frutos secos al gusto. (opcional)

Tienes todo?

[/tab_item] [tab_item title=”Preparación”]
  • Primero hay que poner a cocinar la avena durante 5-10 min, como si hicieras un porridge de avena:  agregamos la avena, el agua, la vainilla, la stevia y el azúcar. Dejamos enfriar.
  • En recipiente mezcla la avena ya fría, junto con los huevos, la maizena, la leche y las uvas pasas y frutos secos.
  • Ponemos la mezcla en un molde desmontable o de silicona (mejor si es de los redondos) -yo lo hice en moldecitos de silicona para flan-.
  • lleva al horno a 180-200 ºC  de 35-40 minutos (la prueba del palillo ;) no es una buena señal, porque saldrá húmedo siempre )
  • Deja enfriar por un par de horas hasta que el pudín se quede compacto (yo lo deje toda la noche en la nevera) y acompaña tu pudín con una mermelada o compota de frutas casera.

En mi caso decidí decorar con la mermelada de cerezas sin azúcar, pero también puedes poner la mermelada de fresas o cualquier otra fruta.

Listo ya tienes tu pudín de avena saludable!![/tab_item] [/tab]

 

***Tip ;) : Prepara tus postres una noche antes del día que piensas comerlos , así los sabores estarán más compenetrados y el resultado te  gustará mucho más****

Ahora te toca a ti intentarlo en casita!!

No olvides enviarme tu fotito fabulosa a  facebook o etiquetarme en Instagram . Estoy que muero por ver tu Budín o pudín de pan integral!

Te gusta la receta? -añade la foto a tu tablero de Postres Saludables en pinterest ;)compártela con tus amigos y déjame tus comentarios!

Besitos dulces muy dulces y hasta prontito!

más recetas:

Pudín de Pan Integral Saludable

pudin depan integral

 

Verano Saludable con mi libro: Postres Saludables SIN HORNO

Librodescargainstantanea postressaludables sin horno

 

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  • Avatar
    Melisol
    Responder

    Hola!!! Ayer hice esta receta y hoy la he probado. Por diossss que bueno esta!!! Mucha voluntad para no comerlo todo en un minuto 😛

  • Avatar
    Michelle
    Responder

    Esto esta deliciosooo! Pero yo lo hice como en capacillos de cupcakes porque no tenia los moldes pero no me llene con uno me comi 3 ¿es bueno? es que no dice las calorias ! Gracias

    • Auxy
      Auxy
      Responder

      qué alegría! claro, lo importante es no quedarse con hambre, más si es en el desayuno. no tengas miedo a comer si lo haces con ingredientes sanos. como hasta sentirte bien y no que vas a reventar. la cosa es tener energía para todo el día no comas con miedo. No dice las calorias porque yo no cuento calorias, cuento vida y nutrientes. La gente tiende a enfocarse solo en la cantidad y no la calidad y eso no es bueno.

      Un abrazo y espero que hagas más recetitas!

  • Avatar
    Lola
    Responder

    Hola auxy, cuando dices una taza de avena a que te refieres, a avena en ojuelas.?. O avena en grano o leche de avena? Gracias

  • Avatar
    Maritza Sanchez
    Responder

    Hola Auxi, me encantan tus recetas, he logrado preparar algunas y me encantan.
    Pregunta. Dime por favor con que puedo reemplazar la calabaza? Veo que preparas varios postres con este fruto. Soy Peruana.
    Te agradezco la respuesta.

  • Avatar
    Gisella
    Responder

    Al cocer la avena con los otros ingredientes debo esperar que el agua se evapore o se hace con la misma agua de la cocción? Por favorrr

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